Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις

Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις

Η ευρωπαϊκή γαστρονομική σκηνή εξελίσσεται διαρκώς. Πολλές από τις πόλεις αυτής της λίστας μπορεί να μην θεωρούνταν σημαντικοί παίκτες στη σκηνή του φαγητού μόλις πριν από λίγα χρόνια, γεγονός που καθιστά την Ευρώπη έναν τόσο συναρπαστικό προορισμό για τους καλοφαγάδες. Εδώ είναι 11 πόλεις στην Ευρώπη που οι λάτρεις του φαγητού σίγουρα θα απολαύσουν να εξερευνήσουν.

Smorrebrod Sandwich Κοπεγχάγης Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις
Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις

ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ

Η Κοπεγχάγη ήταν η πόλη που γέννησε τη γαστρονομική τάση της «Νέας Σκανδιναβικής Κουζίνας» στα πρώτα χρόνια. Πρωταθλητής του Rene Redzepi και του Claus Meyer του παγκοσμίου φήμης πλέον Noma Restaurant της Κοπεγχάγης, περιστρέφεται γύρω από τη χρήση τοπικών προϊόντων και εποχιακών προϊόντων για τη δημιουργία απλών, κομψών πιάτων, προσαρμοσμένων στις παραδοσιακές σκανδιναβικές τεχνικές. Μια σειρά από διάσημα και βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια άνοιξαν ακολουθώντας το παράδειγμα της Noma, εδραιώνοντας την Κοπεγχάγη ως μια από τις καλύτερες πόλεις για φαγητό της Ευρώπης.

Υπάρχουν μια σειρά από «must-have» πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στη δανική πρωτεύουσα, όπως καπνιστή και τουρσί ρέγγας, δανέζικα τυριά και το κλασικό Smørrebrød – ένα δανέζικο σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο. Κλασικά παραδείγματα του Smørrebrød περιλαμβάνουν αυγά και γαρίδες, μαριναρισμένη ρέγγα, ταρτάρ βοείου κρέατος και αυγοτάραχο μπακαλιάρου όλα πάνω από βουτυρωμένο ψωμί σίκαλης.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στην Κοπεγχάγη | Αεροπορικά εισιτήρια Κοπεγχάγης | Ξενοδοχεία στην Κοπεγχάγη


Απογευματινό τσάι στο Λονδίνο Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις
Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις

ΛΟΝΔΙΝΟ

Η γαστρονομική σκηνή του Λονδίνου είναι ένα κράμα παραδοσιακού γαστρονομικού οράματος και σύγχρονης καινοτομίας. Κανένα ταξίδι στο Λονδίνο με επίκεντρο το φαγητό δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς τουλάχιστον ένα απογευματινό τσάι. Αυτό το ελαφρύ γεύμα έρχεται συνήθως μεταξύ μεσημεριανού και βραδινού και λαμβάνεται πολύ σοβαρά υπόψη σε πολυτελή ξενοδοχεία και αίθουσες τσαγιού σε όλη την πόλη. Εάν πιστεύετε ότι αυτή είναι μια απαρχαιωμένη πρακτική εδώ και καιρό εκτός μόδας, ρίξτε μια ματιά στην αναμονή ενός μήνα για να κάνετε κράτηση στις αίθουσες τσαγιού του Ritz ή του Savoy.

Οι επισκέπτες θα φύγουν γεμάτοι και χαρούμενοι με ένα κυριακάτικο ψητό στην παμπ της γειτονιάς συνοδευόμενο από μια πίντα bitters ή μερικά takeaway ψάρια και πατατάκια από ένα από τα πολλά «τσιπάκια» της πόλης. Το κοτόπουλο tikka masala είναι πανταχού παρόν στα εστιατόρια σε όλη την πόλη, και μάλιστα αναφέρεται ως το πιο δημοφιλές πιάτο του Ηνωμένου Βασιλείου.

Εάν είστε βετεράνος επισκέπτης του Λονδίνου και έχετε γεμίσει με τα κλασικά, η πόλη προσφέρει μια ακμάζουσα σύγχρονη σκηνή εστιατορίων με ευρηματικά πιάτα από κουζίνες με αστέρια Michelin. Αφεθείτε στις τηγανητές θαλάσσιες ανεμώνες στο Barrafina στο Covent Garden ή ψητά γλυκά από μοσχαρίσιο κρέας στο τριών αστέρων εστιατόριο Gordon Ramsay στο Τσέλσι.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στο Λονδίνο | Αεροπορικά εισιτήρια Λονδίνου | Ξενοδοχεία στο Λονδίνο


Tagliatelle al Ragu Bologna Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις
Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις

ΜΠΟΛΩΝΙΑ

Η Μπολόνια φημίζεται για πολλά πράγματα, αλλά η αγορά της είναι ψηλά στη λίστα. Ακριβώς έξω από την κεντρική πλατεία της Piazza Maggiore βρίσκεται η αρχαία αγορά τροφίμων Quadrilatero. Εδώ θα βρείτε σχεδόν οτιδήποτε επιθυμεί η καρδιά σας, όπως ψάρια, ζυμαρικά, αλλαντικά, αρτοσκευάσματα και προϊόντα. Λίγο πιο μακριά βρίσκεται η Mercato delle Erbe (λαχαναγορά) όπου θα βρείτε περισσότερους ντόπιους και λιγότερους τουρίστες. Γεμίστε τις τσάντες σας με φρέσκα, εποχιακά προϊόντα και μετά κατευθυνθείτε στο Osteria Del Sole, ένα μπαρ που λειτουργεί από το 1465! Παραγγείλετε ένα ποτήρι τοπικό κρασί και nosh στις αγορές σας στην αγορά – σας επιτρέπουν να φέρετε το δικό σας φαγητό.

Κανένα ταξίδι στη Μπολόνια δεν τελειώνει χωρίς τουλάχιστον ένα πιάτο ταλιατέλες al Ragù (ζυμαρικά με σάλτσα κρέατος Bolognese) με χορταστική επικάλυψη παρμεζάνας από την κοντινή Parm. Ένα ακόμα πιο αυθεντικό πιάτο από αυτή τη στιβαρή σκηνή φαγητού είναι τα τορτελίνια σε μπρόντο , ζυμαρικά με γέμιση κρέας που σερβίρεται σε ζεστό ζωμό ή ένα πιάτο λαζάνια Μπολόνια .

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στη Μπολόνια | Αεροπορικά εισιτήρια της Μπολόνια | Ξενοδοχεία σε Μπολόνια


Στρείδια στο Μπορντό, Γαλλία

ΜΠΟΡΝΤΟ

Πολύ περισσότερο από ένα διάσημο κρασί στη Γαλλία, η σκηνή του φαγητού του Μπορντό προσφέρει τα πολλά κλασικά γαλλικά πιάτα που προσελκύουν πλήθη στη Γαλλία για γενιές, όπως κονφί πάπιας και φουά γκρα, αλλά η τοποθεσία δίπλα στον ωκεανό προσθέτει ένα στοιχείο θαλασσινών στο μείγμα. Απολαύστε τα στρείδια, τις λαγκουστίνες, τα μύδια, τις γαρίδες και τις αχιβάδες της περιοχής μαζί με τις πατάτες μπριζόλας και το ποτήρι τολμηρό κόκκινο κρασί.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στο Μπορντό | Μπορντό αεροπορικά εισιτήρια | Ξενοδοχεία στο Μπορντό


Khachapuri στην Τιφλίδα Γεωργία

ΤΙΦΛΙΔΑ

Η πρωτεύουσα της Γεωργίας, η Τιφλίδα, η ζωή περιστρέφεται γύρω από το φαγητό και υπάρχει μια ακμάζουσα σκηνή εστιατορίου που το αποδεικνύει. Μπορεί να μην μπορείτε να φανταστείτε τη γεωργιανή κουζίνα από την κορυφή του κεφαλιού σας, αλλά σκεφτείτε ζεστά, φρεσκοψημένα ψωμιά, τρυφερά ψητά κρέατα, δέρματα αποξηραμένων φρούτων, άφθονη χρήση καρυδιών και ψητά λαχανικά για να δώσετε στο ρατατούιγ τα λεφτά του. Η Γεωργία είναι επίσης μια από τις παλαιότερες οινοπαραγωγικές περιοχές στον κόσμο, επιτρέποντας την εύρεση εξαιρετικών φυσικών κρασιών σε εστιατόρια σε όλη την πρωτεύουσα. Δοκιμάστε μοναδικά πιάτα και εκλεκτά κρασιά σε εστιατόρια της Τιφλίδας, όπως το Gabriadze Theatre Cafe ή το Purpur, και τα δύο στο ιστορικό τμήμα της πόλης.


Pintxos στο Σαν Σεμπαστιάν Ισπανία

ΣΑΝ ΣΕΜΠΑΣΤΙΑΝ

Καμία τροφοκεντρική λίστα της Ευρώπης δεν είναι πλήρης χωρίς το Σαν Σεμπαστιάν. Θεωρείται από πολλούς ως η πρωτεύουσα τροφίμων της ηπείρου, αυτή η ισπανική βασκική πόλη έχει τη δεύτερη υψηλότερη συγκέντρωση αστεριών Michelin ανά τετραγωνικό μίλι στον κόσμο μετά το Κιότο. Ταξιδιώτες έρχονται από όλο τον κόσμο για να κάνουν διακοπές σχεδιασμένες γύρω από το φαγητό στο Σαν Σεμπαστιάν. Γνωστό για τα εστιατόρια pintxos, τα βασκικά τάπας ή μικρά πιάτα βρίσκονται κυρίως στην παλιά συνοικία της πόλης. Μην ξεχάσετε όμως να πετάξετε τις χαρτοπετσέτες σας στο πάτωμα όταν τελειώσετε! Είναι παράδοση και όσο πιο βρώμικο είναι το pintxos bar, τόσο καλύτερο είναι.

Η μοριακή γαστρονομία της πόλης έχει προκαλέσει μεγάλο σάλο στους λάτρεις του φαγητού τα τελευταία χρόνια. Τα εστιατόρια του Σαν Σεμπαστιάν, όπως το Arzak και το Mugaritz, σερβίρουν πιάτα που παίζουν με τις φυσικές μορφές των συστατικών από τα οποία αποτελούνται. Κάθε θαμώνας λαμβάνει βρώσιμη τέχνη, εξασφαλίζοντας μια γευστική εμπειρία που προκαλεί σκέψη.

Όταν χορτάσετε να σας σερβίρουν, δοκιμάστε ένα μάθημα βασκικής μαγειρικής στο ξενοδοχείο Maria Cristina, ακολουθούμενο από ένα βραδινό καπέλο txacoli , το ξηρό, αφρώδες λευκό κρασί της περιοχής.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στο Σαν Σεμπαστιάν | Σαν Σεμπαστιάν αεροπορικά εισιτήρια | Ξενοδοχεία στο Σαν Σεμπαστιάν


Currywurst από το Βερολίνο

ΒΕΡΟΛΙΝΟ

Το Βερολίνο είναι μια πόλη γεμάτη ιστορία, αλλά θα ήταν λάθος να το επισκεφτείτε μόνο για περιηγήσεις με τα πόδια. Τις τελευταίες δύο δεκαετίες είδαμε μια άνθηση στη σκηνή των εστιατορίων του Βερολίνου, αναδεικνύοντας αυτή τη γερμανική πόλη πολύ πέρα ​​από τον κλασικό συνδυασμό απαλού κουλούρι και μπύρας. Οι λάτρεις του γερμανικού φαγητού πιθανότατα θα είναι εξοικειωμένοι με το βερολινέζικο πιάτο του δρόμου με currywurst, ή λουκάνικο με κέτσαπ και σκόνη κάρυ, αλλά η πόλη βρίθει από εκλεπτυσμένα και ευρηματικά εστιατόρια, γνωστά σε όλο τον κόσμο. Όσοι κυνηγούν τα αστέρια Michelin θα βρουν τη χαρούμενη θέση τους σε εστιατόρια όπως το Facil και το Weinbar Rutz. Πιο πρόσφατες προσθήκες στη σκηνή περιλαμβάνουν το κεφάλαιο του Βερολίνου του Soho House’s the Store Kitchen, εκλεπτυσμένες σκανδιναβικές προσφορές στο dóttir και έναν πολυτελή παράδεισο υδατανθράκων στην Standard Pizza.

Πέρα από το κλασικό και το μοντέρνο, το Βερολίνο διαθέτει φαγητό από όλο τον κόσμο. Οι επισκέπτες θα βρουν μεγάλες προσφορές από τουρκικά, βιετναμέζικα, ινδικά και ταϊλανδέζικα εστιατόρια, για να αναφέρουμε μόνο μερικά.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στο Βερολίνο | Αεροπορικά εισιτήρια Βερολίνου | Ξενοδοχεία στο Βερολίνο


Ρέγγα από το Άμστερνταμ

ΑΜΣΤΕΡΝΤΑΜ

Το Άμστερνταμ διαθέτει τρόφιμα σε όλο το φάσμα τιμών. Θα μπορούσατε να το επισκεφτείτε για μια εβδομάδα και να επιβιώσετε αποκλειστικά από λιχουδιές στο δρόμο και ναύλο της αγοράς. Απολαύστε μια γρήγορη εισαγωγή στη γαστρονομική σκηνή του Άμστερνταμ με ένα πιάτο με παγωμένη ρέγγα από ένα από τα πολλά καρότσια ρέγγας ή χαρινγκαντέλ της πόλης . Αν είναι μαγειρεμένο ψάρι που λαχταράτε , δοκιμάστε το άσπρο ψάρι, χτυπημένο και τηγανητό σερβιρισμένο με σάλτσα μαγιονέζας από βότανα. Προσθέστε ένα χωνάκι από χοντρές κομμένες τηγανιτές πατάτες, γνωστές ως πατάτες ή φρίτες καλυμμένες με μαγιονέζα και κέτσαπ κάρυ και θα έχετε ένα πλήρες, αν και διατροφικά κενό, γεύμα. Για επιδόρπιο περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα stroopwaffel που αποτελείται από δύο λεπτές βάφλες που στρώνουν ένα στρώμα καραμέλας ή λίγηoliebollen , τηγανητά γλυκά ζυμαρικά πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στο Άμστερνταμ | Αεροπορικά εισιτήρια Άμστερνταμ | Ξενοδοχεία στο Άμστερνταμ


Ούζο και Μεζέ στη Θεσσαλονίκη

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας δεν υστερεί σε κανέναν όσον αφορά το φαγητό. Γνωστή ως η γαστρονομική πρωτεύουσα της χώρας, μέρος της επιτυχίας της Θεσσαλονίκης βρίσκεται κοντά σε εύφορη γη που παράγει κορυφαία προϊόντα, όπως ελιές, σταφύλια, φασόλια και σιτηρά. Τα ποιοτικά υλικά είναι υψίστης σημασίας όταν η γαστρονομική σας σκηνή είναι γνωστή για την απλή, απλή κουζίνα της στα πολλά μεζεδόπολα , χαλαρά εστιατόρια της πόλης που σερβίρουν μικρά πιάτα (μεζέ) για να συνοδεύσουν τα αλκοολούχα ποτά. Υπάρχουν πολλά κοντινά οινοποιεία που παράγουν εξαιρετικές ποικιλίες για να συνδυάσετε με το μεζέ σας ή να πιείτε ούζο , ρετσίνα (ρετσίνα) ή τσίπουρο (πυρηνό μπράντι) αν προτιμάτε.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στη Θεσσαλονίκη | Αεροπορικά εισιτήρια Θεσσαλονίκης | Ξενοδοχεία στη Θεσσαλονίκη


Σάντουιτς σε πακέτο για πικνίκ στο Παρίσι Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις
Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις

ΠΑΡΙΣΙ

Ακόμα κι αν έχετε πάει στο Παρίσι δεκάδες φορές, μπορείτε πάντα να βρείτε μια άλλη μπρασερί, ζαχαροπλαστείο ή μπουλαντζέρι για εξερεύνηση. Ωστόσο, εάν θέλετε να δειπνήσετε σε ένα παρισινό ίδρυμα, το Benoit είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το μόνο παριζιάνικο μπιστρό που κέρδισε ένα αστέρι Michelin, αυτό το εστιατόριο χρονολογείται από το 1912. Απολαύστε κλασικά πιάτα, όπως πατέ, σκαργκό και boeuf bordelaise.

Αν θέλετε να συναντήσετε την πιο σύγχρονη κατεύθυνση της παριζιάνικης γαστρονομίας, μπορεί να σας ενδιαφέρει το κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο στο Hero ή η πολυτελής, αλλά όχι γεμάτη Franco-Chinois κουζίνα του Yam’Tcha.

Όταν το πλήθος των επιλογών για φαγητό σας κατακλύζει, γιατί να μην ετοιμάσετε ένα γκουρμέ πικνίκ στο πάρκο; Σταματήστε στο Claus, ένα αγαπημένο παριζιάνικο γκουρμέ παντοπωλείο και καφέ στη rue Jean-Jacques Rousseau και μετά πηγαίνετε στους κήπους στο Palais Royal για ένα υπαίθριο brunch.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στο Παρίσι | Παρίσι αεροπορικά εισιτήρια | Ξενοδοχεία στο Παρίσι


Cacio e Pepe στη Ρώμη Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις
Μόνο για καλοφαγάδες :11 Ευρωπαϊκές πόλεις

ΡΩΜΗ

Το ταξίδι ενός καλοφαγά στη Ρώμη μοιάζει με ένα προσκύνημα στη Μέκκα. Ανάμεσα σε όλο το μεγαλείο και την αρχαία αρχιτεκτονική της πόλης βρίσκονται εστιατόρια που συνδυάζουν απλά φρέσκα υλικά σε πιάτα που ξεπερνούν κατά πολύ το άθροισμα των μερών τους. Πουθενά αυτό δεν είναι πιο εμφανές από το κλασικό ρωμαϊκό πιάτο, Cacio e pepe . Μεταφράζοντας σε «τυρί και πιπέρι», το πιάτο φτιάχνεται αποκλειστικά με μαύρο πιπέρι, τυρί Pecorino Romano και ζυμαρικά (συνήθως μακαρόνια). Μια ορισμένη γαστρονομική αλχημεία κυριαρχεί όταν τα συστατικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα πιάτο που καταναλώνεται από την αρχαιότητα.

Μια άλλη ξεχωριστή ποιότητα του ρωμαϊκού φαγητού είναι η έμπειρη ικανότητά τους να χρησιμοποιούν τα συστατικά του «φτωχού» που είναι γνωστά ως το πέμπτο τέταρτο ή quinto quarto .. Αυτά είναι τα παραπροϊόντα των ζώων που συχνά πετιούνται αλλού, όπως η γλώσσα, ο πατσάς, ο εγκέφαλος και το συκώτι. Εάν είστε λάτρης της περιπέτειας, θα είστε στον παράδεισο του φαγητού και εάν είστε επιλεκτικοί, γιατί να μην πείτε “when in Rome!” και διευρύνετε τους ορίζοντές σας με το quinto quarto.

Εξοικονομήστε χρήματα για:
Ενοικίαση αυτοκινήτου στη Ρώμη | Αεροπορικά εισιτήρια Ρώμης | Ξενοδοχεία στη Ρώμη

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

English EN Greek EL